Assistant / Assistante manager en restauration
Emploi
Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Description du poste : Dans le cadre de votre alternance, vous serez formé(e) à la gestion et au management d'une unité de restauration. Vous alternerez des périodes de formation théorique et de mise en pratique au sein du restaurant.***Vous participez à la gestion De l'ouverture et de la fermeture du point de vente. - Des services en adéquation avec les procédures de la marque. - Des inventaires, des commandes et de la réception des marchandises. - De la fidélisation de la clientèle (prise de commande, livraison, opérations promotionnelles). Et vous prenez part A la gestion du personnel (standard, production, livraison A la gestion financière en point de vente : décaissement des employés, clôture administrative de fin de journée, saisie des inventaires, préparation des dépôts bancaires. - A la gestion, à l'analyse et à la correction des performances en fonction des objectifs. - A l'organisation d'opérations promotionnelles locales. Vous assurez la prise de commandes et la production. Description du profil Compétences requises Sens de l'organisation et de la rigueur Capacité à manager et à motiver une équipe Bonnes aptitudes relationnelles et sens du service client Adaptabilité[...]
